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課程背景：

本課程是一門介紹酒店運(yùn)營(yíng)管理和業(yè)主監(jiān)管要點(diǎn)的課程，包括團(tuán)隊(duì)管理、內(nèi)部管理、服務(wù)管理、銷售管理、收益管理、溝通管理以及危機(jī)管理等。以期業(yè)主方在短期內(nèi)全盤了解酒店運(yùn)營(yíng)管理的重點(diǎn)并建立合理的監(jiān)督機(jī)制，在不影響管理方正常經(jīng)營(yíng)的前提下實(shí)現(xiàn)業(yè)主利益的最大化。

課程收益：

全盤了解并掌握酒店運(yùn)營(yíng)管理的重點(diǎn)和難點(diǎn)；

有效完善業(yè)主方和管理方的溝通機(jī)制；

合理監(jiān)督管理方的日常經(jīng)營(yíng)，確保業(yè)主的利益不受損害；

找到業(yè)主方和管理方在雙方關(guān)系處理上的平衡；

維護(hù)好外界的各種關(guān)系；

目標(biāo)對(duì)象：

本課程適合酒店業(yè)主方中高層管理人員。

課程大綱：

一、團(tuán)隊(duì)管理及監(jiān)管要點(diǎn)

1、人事架構(gòu)

2、員工招聘

3、崗位培訓(xùn)

4、績(jī)效考核

5、提拔晉升

二、內(nèi)部管理及監(jiān)管要點(diǎn)

1、安全管理

2、品質(zhì)管理

三、服務(wù)管理及監(jiān)管要點(diǎn)

1、標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)流程

2、建立創(chuàng)新機(jī)制

3、建立質(zhì)檢機(jī)制

4、客戶評(píng)價(jià)體系

5、維護(hù)網(wǎng)絡(luò)評(píng)分

四、銷售管理及監(jiān)管要點(diǎn)

1、地推體系

2、網(wǎng)絡(luò)銷售

3、營(yíng)銷推廣

五、收益管理及監(jiān)管要點(diǎn)

1、預(yù)算管理

2、收入管理

3、成本管理

六、溝通管理及監(jiān)管要點(diǎn)

1、內(nèi)部溝通

2、外部溝通

七、危機(jī)管理及監(jiān)管要點(diǎn)

1、政府關(guān)系維護(hù)

2、危機(jī)處理機(jī)制

袁老師

講師簡(jiǎn)介：

袁岳鋒老師

酒店業(yè)運(yùn)營(yíng)管理實(shí)戰(zhàn)專家

浙江大學(xué)管理學(xué)士，旅游管理碩士

深耕商業(yè)運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域19年

曾任華夏幸福基業(yè)酒店專業(yè)總監(jiān)

曾任開元酒店集團(tuán)市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)

實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷：

深耕商業(yè)運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域19年；其中酒店運(yùn)營(yíng)管理13年+、文旅地產(chǎn)及商業(yè)辦公運(yùn)營(yíng)6年，操盤過(guò)多個(gè)酒店市場(chǎng)銷售體系和聯(lián)合辦公運(yùn)營(yíng)體系搭建；具備從0-1的酒店、寫字樓、商業(yè)等多業(yè)態(tài)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，10年以上的10人+規(guī)模團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)；

歷任：開元酒店集團(tuán)12年（從酒店一線市場(chǎng)銷售部總監(jiān)助理、開元旗下多家五星級(jí)酒店總經(jīng)理助理、市場(chǎng)傳訊經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、市場(chǎng)銷售總監(jiān)）等職務(wù)。

歷任：華夏幸福基業(yè)酒店專業(yè)總監(jiān)

袁老師03年畢業(yè)于浙江大學(xué)管理學(xué)院旅游管理系，13年獲得北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院MTA學(xué)位，從事四、五星級(jí)酒店管理十余年，一直在一線擔(dān)任管理崗位，具備較強(qiáng)的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，并有多家酒店籌建經(jīng)驗(yàn)。袁老師具備五星級(jí)酒店等大型商業(yè)項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)管控能力及系統(tǒng)化思維能力，極佳的服務(wù)意識(shí)和用戶導(dǎo)向，善于結(jié)合項(xiàng)目特點(diǎn)和用戶群體，以創(chuàng)意性的商業(yè)策劃及品牌推廣方式，科學(xué)調(diào)配資源，達(dá)成項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)目標(biāo)；具備敏銳的市場(chǎng)洞察力、行業(yè)前瞻性視野及全局觀；擁有出色的溝通談判、商務(wù)談判能力及組織協(xié)調(diào)能力；善于結(jié)合組織需求構(gòu)建團(tuán)隊(duì)成長(zhǎng)機(jī)制、規(guī)劃人才培養(yǎng)路徑，尤其擅長(zhǎng)酒店業(yè)銷售及運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)打造；是位實(shí)戰(zhàn)型的專家。

主講課程：

《酒店市場(chǎng)銷售管理實(shí)操案例解析》

《商業(yè)地產(chǎn)（購(gòu)物中心、酒店）監(jiān)管運(yùn)營(yíng)管理要點(diǎn)解析》

《酒店運(yùn)營(yíng)管理》

《酒店運(yùn)營(yíng)管理 &業(yè)主監(jiān)管要點(diǎn)》

《酒店式公寓運(yùn)營(yíng)管理（營(yíng)銷和服務(wù)板塊）》

《酒店服務(wù)體系設(shè)計(jì)》

《第三方委托管理如何管》

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